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讓食品回歸自然

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服務(wù)項(xiàng)目

五谷雜糧

五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認(rèn)為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。

散養(yǎng)草雞

土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。其中以“山坡散養(yǎng)土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴化而成，從未經(jīng)過任何雜交和優(yōu)化配種，長(zhǎng)期以自然覓食或結(jié)合粗飼喂養(yǎng)而成，具有較強(qiáng)的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。

草雞蛋

土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農(nóng)家自然環(huán)境中的散養(yǎng)雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并無明顯區(qū)別。

無花果

無花果（學(xué)名：Ficus carica Linn.）是?？?、榕屬植物。落葉灌木或小喬木；高達(dá)10米，多分枝；樹皮灰褐色，皮孔明顯；小枝粗，葉互生，厚紙質(zhì)，寬卵圓形，長(zhǎng)寬10-20厘米，掌狀3-5裂，小裂片卵形，具不規(guī)則鈍齒；葉柄粗，長(zhǎng)2-5厘米；雌雄異株，雄花和癭花同生于一榕果內(nèi)壁，雄花集生孔口，雌花花被與雄花同，花柱側(cè)生；榕果單生葉腋，梨形，徑3-5厘米，頂部凹下，熟時(shí)紫紅或黃色，基生苞片3，卵形，瘦果透鏡狀?；ü?-7月。分布于地中海沿岸，從土耳其至阿富汗；中國(guó)唐代即從波斯傳入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。無花果對(duì)土壤條件要求極不嚴(yán)格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質(zhì)土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長(zhǎng)；不耐寒，冬季溫度達(dá)-12℃時(shí)新梢頂端就開始受凍；喜光；有強(qiáng)大的根系，比較耐旱。新鮮幼果及鮮葉治痔療效良好；果實(shí)味甜可食或作蜜餞，又可作藥用；也供庭園觀賞。

大紫桃

　　2011年，地處第六“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)--如皋”的如皋平康果蔬農(nóng)場(chǎng)，立足如皋富硒土壤資源，與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院合作研究，通過挖掘地產(chǎn)果蔬品種，進(jìn)一步純化品質(zhì)與馴化栽培，培育出“如皋富硒大紫桃”，并于2014年9月份注冊(cè) “壽硒”牌，地理標(biāo)志注冊(cè)正在申請(qǐng)辦理中。如皋富硒大紫桃，擁有悠久的生長(zhǎng)歷史。如皋平康果蔬農(nóng)場(chǎng)培育的“如皋富硒大紫桃”，糖份高、可補(bǔ)血，含有人體所需的微量元素--硒，富含花青素，具有6大功效：口服的皮膚化妝品、預(yù)防癌癥、增進(jìn)視力、消除體內(nèi)有害的自由基、改善睡眠、加固血管改善循環(huán)。成熟的如皋富硒大紫桃，表皮無毛而光滑，在陽光下發(fā)亮、顏色鮮艷；吃起來味道鮮美，養(yǎng)胃潤(rùn)腸，酸酸、甜甜的。由于屬于硬果類，且核、肉分離，耐儲(chǔ)存、便運(yùn)輸。如皋平康果蔬農(nóng)場(chǎng)，具有年產(chǎn)50萬斤“如皋富硒大紫桃”的出產(chǎn)量；目前，正以合作社模式，讓更多的果蔬加入“如皋富硒大紫桃”生產(chǎn)行列，既帶動(dòng)果農(nóng)共同致富，又滿足廣大消費(fèi)者的享受需求。

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